Corinthia Bucharest: il Fiore Azzurro dell'ospitalità

20 giu 2025

Tempo di lettura: 4 min

Il soggiorno della Grand Deluxe Suite al Corinthia Bucharest

Nel cuore di Bucarest, dove il passato respira ancora sotto i ciottoli e l'eleganza urbana aleggia nell'aria come un vecchio profumo, sorge un edificio che trascende il tempo: Corinthia Bucharest.

Un luogo non semplicemente costruito, ma sognato.

Dalla facciata neoclassica, eco silenziosa della Belle Époque, alla delicata danza di marmo, oro e velluto all'interno, l'hotel sembra una poesia fatta carne. Si è condotti, quasi d'istinto, al Fiore Azzurro di Eminescu , eterno simbolo del desiderio, di una bellezza sempre appena fuori portata, della quieta nostalgia dell'anima. Corinthia non imita il Fiore Azzurro: lo è. Non perché insegua il romanticismo, ma perché lo incarna. Un sogno a occhi aperti, in cui design, emozione e intenzione vivono in delicato equilibrio.

Il bagno della Grand Deluxe Suite al Corinthia Bucharest

Ogni angolo è una quartina. Ogni corridoio, una rima sussurrata.

L'architettura racconta storie di grazia: colonne restaurate e soffitti altissimi, specchi antichi che catturano e disperdono la luce del sole. Qui il design non si limita a essere visto: è venerato. Le camere non gridano, irradiano emozione.

E poi c'è la Spa, un santuario di profondo relax e quiete interiore.

Scendere nel suo santuario interno è come essere avvolti dalla calda fragranza della pace.

Sotto la luce morbida e dorata e il silenzio della pietra, il ritmo frenetico della vita si dissolve con dolcezza. La spa del Corinthia non è solo uno spazio di benessere: è un ritorno a se stessi. Qui il tocco diventa poesia e il tempo diventa gentilezza. Un silenzio profondo e curativo ti circonda. Senti la città sciogliersi, insieme ai tuoi pensieri, e ti restano soltanto il respiro, la quiete e la pace interiore.

Oltre il design, oltre il silenzio, Corinthia Bucharest canta attraverso il gusto.

L'ingresso della lobby del Corinthia Bucharest

I ristoranti dell'hotel sono veri teatri del sapore. Ogni piatto è composto come un verso: elegante, audace, risonante. Le mattine iniziano con una colazione che rivaleggia con l'alba stessa: miele di fiori di campo e formaggi artigianali, uova tenere come una promessa, pane ancora caldo dell'abbraccio del forno. La sera il menu diventa una tela dipinta con ingredienti di stagione, dai funghi selvatici alle verdure antiche, fino ai pregiati vini romeni che portano il sapore della terra e del fuoco.

Qui un pasto non è solo nutrimento: è una storia. Una storia raccontata con spezie, con silenzi, con sguardi scambiati alla luce delle candele.

Ma forse ciò che definisce di più Corinthia Bucharest non è ciò che vedi, assapori o persino senti, ma ciò che porti con te quando te ne vai. La sensazione che la bellezza possa essere insieme grandiosa e gentile. Che il lusso non sia rumoroso, ma profondamente umano. Che il Fiore Azzurro, quel sogno sfuggente di senso, eleganza e anima, esista davvero, anche solo per un attimo, in luoghi come questo.

E mentre la città si piega verso la sera e il cielo si addolcisce sopra il viale, Corinthia resta luminoso: un faro di serenità nella tempesta del tempo.

Intervista a Pedro Mendes, Executive Chef del Corinthia Bucharest

D: Come hai scoperto la tua passione per il mondo culinario?

R: È davvero qualcosa che mi porto dentro fin da piccolo, anche se la parte professionale è arrivata dopo. Cucinare per la famiglia da bambino è sempre stato qualcosa che amavo: sperimentare ricette e sapori diversi e condividerli con i miei fratelli, mia sorella e mia madre mi divertiva molto. Non è stata una scelta professionale fino a più tardi, ma sono comunque andato all'università, dove sono rimasto tre anni a studiare legge. Qualcosa continuava a spingermi verso un lavoro più appassionante.

D: Quali ingredienti ti ispirano di più in questo momento?

R: Ora sono in missione per scoprire gli ingredienti romeni, ma sono molto appassionato di tutto ciò che viene dall'oceano, e non solo di origine animale, ma anche vegetale. Promuovo l'uso di alghe ed erbe marine in cucina, nei miei piatti così come nel mio libro più recente, 'Something with Seaweed',

Pedro Mendes, Executive Chef del Corinthia Bucharest

D: Se dovessi descrivere l'esperienza gastronomica al Corinthia Bucharest in tre parole, quali sarebbero?

R: Scoperta, gioia, sorpresa.

D: Come integri le influenze portoghesi in un menu di alta cucina in Romania?

R: Attraverso ingredienti e ricette popolari portoghesi. È una sfida che mi piace: incrociare nei piatti influenze portoghesi e romene.

D: Che ruolo ha la presentazione visiva nel piatto?

R: Un ruolo fondamentale: dopotutto è la prima sensazione che riceviamo quando ci arriva un piatto e di sicuro influenzerà con grande impatto le altre due (olfatto e gusto) che seguono. Un'immagine piacevole prepara il cervello a una bella esperienza: è il momento in cui vedi quanto amore e passione sono stati messi in quel piatto.

D: Qual è la tua firma culinaria, il piatto che meglio definisce il tuo stile?

R: Un 'Seaweed Bras', una rivisitazione di un piatto tradizionale portoghese che mette in luce la mia passione sia per la storia sia per l'innovazione. Dopotutto non c'è tradizione senza innovazione.

D: Quale aroma tende a dominare le tue creazioni?

R: Mare e oceano.

D: C'è un ingrediente che ti riporta subito ai ricordi d'infanzia?

R: Il coriandolo, sì!!!

D: Secondo te, qual è il legame tra arte olfattiva e arte culinaria?

R: Sono molto legate: l'una non vive senza l'altra. La seconda impressione, non meno importante, quando ti viene presentato un piatto è l'aroma: se è invitante, il cervello è appagato; al contrario si crea ovviamente una barriera al piacere.

D: Se dovessi interpretare un profumo attraverso la gastronomia, quale sarebbe? R: Sarebbe sicuramente un aroma fresco che mi riportasse all'oceano.